Petitchef

Polpette di fagioli

Altro
6 porzioni
12 min
20 min
facile
120 Kcal

Ingredienti

6
Costo stimato: 2.12 (0.35€/Porzioni)

Preparazione

  • Sgocciolare i fagioli dal liquido di conservazione e metterli in un mixer assieme all'uovo, al prezzemolo e all'aglio, e ridurre il tutto in purea. Togliere la purea dal mixer ed aggiungere il pane ed il parmigiano e aggiustare di sale e pepe.
  • Formare delle palline e poi schiacciarle nel palmo della mano, passarle nel pangrattato. Finito tutto l'impasto, mattere le polpette coperte in frigorifero per almeno due ore. Friggere le polpette facendole dorare da ambo i lati.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 120Kcal
  • Carboidrati: 10.8g
  • Lipidi: 4.9g
  • Grassi saturi: 1.7g
  • Proteine: 7.1g
  • Fibre: 2.2g
  • Zucchero: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (57g)
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio


Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Barbera d'alba piemonte, Rosso
Magliocco Calabria, Rosso

Domande:






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