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Ricetta per insalata
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Insalata con avocado
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Insalata delle hawaii
Insalata delle hawaii
Un dessert molto pieno di delizia!
Preparazione
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Lessare e sgusciate i gamberetti.
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Sbucciare gli avocado, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.
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Sgocciolare l’ananas e tagliarelo a pezzetti.
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Riunire in un’insalatiera i gamberetti, l’ananas e l’avocado.
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Aggiungere il palmito tagliato a rondelle.Spolverizzare con le erbe aromatiche tritate.
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Preparare la vinaigrette, emulsionando in una ciotola l’olio, il succo dei limoni e una presa di sale e un pizzico di pepe.
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Condire l’insalata con l’emulsione, mescolare bene delicatamente e servire.
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