Ciambellone rustico di mais di fabiana (senza glutine e lattosio)

Name: Ciambellone rustico di mais di fabiana (senza glutine e lattosio)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 uova; 200 g di zucchero bianco; 120 maizena; 180 farina fioretto di mais; scorza grattugiata di 2 limoni non trattati; 1 bustina di zucchero aromatizzato alla vaniglia bourbon; 200 g di olio extravergine di oliva; 1 bustina di lievito per dolci

Dessert

4 porzioni

facile

1 h 10 m

Dessert semplice ma pieno di sapore e delizioso! Una consistenza morbida!

Ingredienti

4 uova
200 g di zucchero bianco
120 maizena
180 farina fioretto di mais
scorza grattugiata di 2 limoni non trattati
1 bustina di zucchero aromatizzato alla vaniglia bourbon
200 g di olio extravergine di oliva
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Preriscaldare a 180° il forno.Montare le uova intere con gli zuccheri finchè il composto sbianca o scrive.
Aggiungere l'olio e sbattere bene, poi le scorze grattugiate e lo zucchero aromatizzato alla vaniglia bourbon.
Sbattere ancora.Aggiungere poi la farina fioretto e amalgamare bene.
Poi mescolare la maizena con il lievito e aggiungerli al composto mescolando molto bene.
Porre in uno stampo ben imburrato ed infarinato con la farina fioretto e spolverare la superficie con un pò di zucchero bianco, come faceva la mia bisnonna per ottenere la crosticina croccante.
Infornare e cuocere per 35 ad 40 minuti circa fate la prova stecchino.

FFabipasticcio

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Commenti

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01/06/2015

Salve ho fatto questa ricetta pero il risultato non é buono.La torta si é comportata molto bene.La torta si e gonfiata alla perfezione pero quando si mangia é molto secca e friabile.Peccato per gli allergici del glutine e lattosio. Lilli

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