Petitchef

Cupcakes allo sciroppo d'acero

Golosi cupcakes aromatizzati con lo sciroppo d'acero. Una delizia!

Dessert
8 porzioni
1 ora
15 min
media
940 Kcal

Ingredienti

8

Frosting al Philadelphia:

Costo stimato: 5.37 (0.67€/Porzioni)

Preparazione

  • Lavorate il burro ammorbidito con le fruste elettriche, quando sarà spumoso aggiungete lo zucchero di canna e continuate a lavorare fino ad ottenere una crema soffice.
  • Proseguite con le uova, incorporandole una alla volta, aggiungendo gradualmente gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale, bicarbonato, zenzero).
  • Completate l'impasto con le noci tritate e lo sciroppo d'acero e mescolate delicatamente con una spatola o un cucchiaio.
    Riempite i pirottini per 3/4 e infornate a 180 gradi per 15 minuti. Al termine della cottura, che ricordo è variabile a seconda del forno che usate (quindi occhio alla cottura e regolatevi sempre con il metodo dello stuzzicadenti), mettete le tortine ancora calde su una gratella e lascetele raffreddare completamente!
  • Preparate ora un semplice frosting al Philadelphia...Lavorate con la frusta elettrica in una ciotola molto capiente il burro ammorbidito e incorporate gradualmente il Philadelphia. Continuate a lavorare aggiungendo lo zucchero a velo.
  • Lasciate raffreddare in frigo per circa un'ora e preparatevi a decorare!
    Prendete un po' di frosting sulla spatola e adagiatelo sulla cupcake: muovendo con cura la spatola su e giù, farete adagiare il frosting sulla superficie della tortina. Giocate con movimenti circolari e provate a dare una forma omogenea alla crema.
  • Adesso relizzate una piccola conca al centro del frosting aiutandovi con la punta della spatola: sarà qui che, come tocco finale, farete cadere alcune gocce di sciroppo d'acero, facendo attenzione a non farlo versare.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 940Kcal
  • Carboidrati: 181.9g
  • Lipidi: 21.3g
  • Grassi saturi: 11.4g
  • Proteine: 3.8g
  • Fibre: 1g
  • Zucchero: 178.1g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 53
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (246g)
Vegetariano


Domande:






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