Mescolate il burro morbido con lo zucchero di canna
Aggiungete l'uovo e amalgamate
Aggiungete la farina, il lievito, lo zucchero vanigliato e continuate a mescolare
Poi incorporate le pepite di cioccolato
Adesso dividete il composto in due parti. Prendete una parte, posatela su una teglia da forno e schiacciatela
Adagiate i due biscotti speculoos sulla superficie
Poi anche i Marshmallow
Adesso prendete l'altra metà dell'impasto e ricoprite il tutto facendo attenzione a chiudere bene i bordi senza appiattire la parte superiore della torta