Spaghetti agrumati con gamberetti e zucchine

Ingredienti

• 1/2 confezione di Spaghetti di grano duro Garofalo
• 1 conf. di gamberetti precotti 200 gr
• 1 zucchina
• 1 aglio
• 2 arance
• olio sale e pepe q.b.

Preparazione

• Tagliate le zucchine a julienne o come volete, e mettetele da parte. In un pentolino bollite i gamberetti e una volta cotti lasciateli raffreddare.
  
  In una padella soffriggete l'aglio con un pò di olio e unitevi le zucchine e metà dei gamberetti e portate a cottura, salando e pepando a vostro piacimento.
• Grattugiate la scorza di un arancio e mettetela nel bicchiere del minipimer, spremete lo stesso arancio e il secondo e versate il succo nel bicchiere,aggiungere i restanti gamberetti ed emulsionare il tutto.
• Versare la crema agrumata nella padella, scolare i spaghetti conservando un pò di acqua di cottura e finire la cottura nella padella. Servirli con della scorza di arancio grattugiata.

Attrezzatura da cucina

Domande

Foto dei membri

Commenti