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Spaghetti zucchine e code di gamberi

Portata principale
4 porzioni
15 min
20 min
facile
165 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 2.78 (0.69€/Porzioni)

Preparazione

  • Sgusciate i gamberetti, conservate i gusci e togliete il budellino nero. Lavate i gamberetti e teneteli da parte. In una padella scaldare un po' d'olio d'oliva e unire la cipollina tagliata finemente e far soffriggere 1 minuto.
  • Unire i gusci dei gamberetti e far cuocere per 2 minuti. Unire mezzo bicchiere di vino bianco e far evaporare per 10 minuti.
  • Togliere dal fuoco e filtrare il sugo e tenere da parte. Spuntare le zucchine e tagliare a pezzetti e far cuocere nella padella con un po' d'acqua per 15 minuti a fuoco moderato coperto.
  • Unire i gamberetti, salare e far cuocere per 5 minuti. Intanto far lessare la pasta al dente e scolarla ancora durina.
  • Metterla nella padella con le zucchine e i gamberi e unire il sugo. Far saltare in padella gli spaghetti fino a che non sono arrivati a cottura e il sugo si è ristretto.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 165Kcal
  • Carboidrati: 18.5g
  • Lipidi: 4.7g
  • Grassi saturi: 0.7g
  • Proteine: 6.5g
  • Fibre: 2.6g
  • Zucchero: 2.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (185g)
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio


Foto

Spaghetti zucchine e code di gamberi
Spaghetti zucchine e code di gamberi - foto 2

Abbinamento vini

Trentodoc trentino alto adige, Bianco
Catarratto Sicilia, Bianco
Pecorino abruzzo Abruzzo, Bianco

Domande:






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