Ricetta a base di pepe - pagina 318

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Minestra di pasta e legumi profumata al finocchietto selvatico

Portata principale media 1 h 30 m 15 min

Ingredienti: 200 g misto legumi secchi per minestra (fagioli, lenticchie, piselli, fave) 100 g di pasta piccolo formato (io ho usato i sedanini) 1 carota 1...

Cucchiaio di frolla salata con mousse di montebore

Antipasto Difficile 1 ora 15 min

Ingredienti: per la pasta frolla salata: 125 g di farina "00" 100 g di burro 90 g di Grana Padano grattugiato 10 g di semi di papavero 5 ml di olio d'oliva, per...

Dadolata di filetto con zucchine e scamorza.

Portata principale facile 25 min 5 min

Ingredienti: 350 g di filetto di maiale 1 zucchina verde scura bella grande 2 fette di scamorza 2 spicchi d'aglio 1 rametto di rosmarino olio evo, sale e pepe

Un regalo di luigi pomata.

Portata principale media 15 min 40 min

Ingredienti: Tonno affumicato 20 fette Melanzane 3 ricotta 200 gr Aglio 1 spicchio (io l'ho sostituito con l'erba cipollina) Sale, pepe q.b. Tabasco 5 gocce

Carpaccio di champignon, asparagi e scaglie di parmigiano.

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi grossi 4 grossi funghi champignon scaglie di parmigiano stagionato 18 mesi olio evo sale pepe aceto balsamico

Gazpacho verde e gamberetti croccanti.

Stuzzicherie facile 15 min 10 min

Ingredienti: per il gazpacho : 1 zucchina 1 pomodoro verde basilico, origano, maggiorana, erba cipollina 1 cucchiaino di aceto 2 cucchiai di olio evo sale e...

Penne strascicate

Portata principale facile 45 min 599 kcal

Ingredienti: 400 g di penne 250 g di carne macinata 300 g di polpa di pomodoro 1 cipolla 1 gambo di sedano 1/2 carota olio d'oliva sale e pepe

Le polpettine di caprino ai 3 sapori e le cene di fine anno scolastico

Stuzzicherie facile 30 min 20 min

Ingredienti: 4 o 5 caprini da 80 g l'uno 12/15 mandorle sgusciate 2 steli di lavanda 1 grattatina di radice di zenzero 12/ 15 noci 1 peperoncino rosso 10...

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Spaghetti peperoni e acciughe

Portata principale facile 40 min 348 kcal

Ingredienti: 500 g di spaghetti 500 g peperoni basilico 5 filetti di acciughe sott'olio olio extra sale e pepe

Pasta saltata in padella sedano e salmone

Portata principale facile 10 min 5 min

Ingredienti: 180 g di capunti 100g filetto di salmone 2 cucchiai di olio d'oliva cucchiaio Cubetti di sedano (in parti approssimativamente uguali a salmone)...

Pasta con peperoni e caprini

Antipasto facile 12 min 30 min

Ingredienti: 2 o 3 peperoni rossi frullateli Una confezione di formaggio a pasta molle Il latte vaccino Acqua Sale e pepe Basil Grani

Fiori di zucca ripieni di stracciatella pugliese

Portata principale facile 15 min 2 min

Ingredienti: 12 fiori di zucca 200 g di stracciatella pugliese Olio buono Parmigiano reggiano grattugiato Pepe Noce moscata

Pancakes di grano saraceno alla menta con salmone e avocado

Stuzzicherie facile 20 min 692 kcal

Ingredienti: 125 g di farina grano saraceno 250 ml di latte 1 uovo 1 limone 100 g salmone affumicato 1 avocado 1 cucchiaio di menta secca timo sale pepe olio...

Zucchine ripiene con tonno e acciughe

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 8 zucchine tonde 300 g di tonno 6 filetti di acciughe sotto sale 2 uova 100 g di parmigiano gratuggiato 3 fette di pancarrè prezzemolo 2 spicchi...

Frittata di luertis

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 1 pugno di luertis lessati 4 uova 1 cucchiaio di gran padano grattugiato una noce di burro sale pepe

Rose al forno

Antipasto facile 15 min 25 min

Ingredienti: 12 fette di prosciutto cotto 6 fette di fontina grana padano grattugiato Besciamella rosa: 250 g di latte 250 g di panna 20 g di burro 20 g di...

Frittata allo spek

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 4 uova 80g di spek sale pepe cumino olio

Cupola di rigatoni: la pasta 'ncasciata

Portata principale facile 1 h 5 m 820 kcal

Ingredienti: 400g di rigatoni 300g di macinato di vitello 2-3 melanzane molto grandi 140g di piselli 2 cucchiai di grana padano 300ml si salsa di pomodoro 1/2...

Spezzatino allo zafferano, timo e limone

Portata principale facile 30 min 758 kcal

Ingredienti: 600g di bocconcini di vitello 1 bicchiere di acqua calda 1 bustina di zafferano farina olio di oliva 1 noce di burro sale pepe 1/2 limone (la scorza)

Alette di pollo con riso basmati giallo

Portata principale facile 25 min 10 min

Ingredienti: 1 e ½ tazza di riso basmati 2 bustine di zafferano 6 alette di pollo 1 bicchiere di vino bianco 1 foglia d'alloro 1 foglia di basilico sale e pepe...

Tartara di crostacei

Antipasto facile 30 min 193 kcal

Ingredienti: 16 gamberoni freschissimi Erba cipollina Olio buono 8 fiori di zucchina Sale Pepe Crema di aceto balsamico Patatine di mais fritte 1 limone

Spirale con erbette e feta

Altro facile 45 min 131 kcal

Ingredienti: pasta fillo 500 g erbette miste cicoria spinaci biete 200 g feta sale pepe olio extra vergine di oliva noce moscata 15 g aneto 1 uovo

Spaghetti alla chitarra con asparagi, robiola e erba cipollina

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: 250 g di spaghetti alla chitarra una decina di asparagi grandi 100 g di robiola latte erba cipollina olio extravergine d'oliva sale e pepe

Torta salata di verdure

Portata principale facile 15 min 45 min

Ingredienti: 200 g burro 30 g di parmigiano sale pepe acqua frizzante qb 200 g farina 100 g fiocchi d'avena 100 g farina integrale Farcia: 2 cipolle 1 zucchine...

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