Petitchef

Ciambelline e bomboloni con fiocchi di patate

Colazione o assaggiare, hanno sempre un gusto sublime!

Altro
4 porzioni
30 min
15 min
facile
741 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 2.15 (0.54€/Porzioni)

Preparazione

  • Mettere nell'impastarice i fiocchi di patate poi idratarli con 200 g latte tiepido.
  • Scioglire il lievito con il restante latte e versarlo nell'impastatrice, aggiungere le uova, lo zucchero, la farina ed infine il burro morbido, le scorze d'arancia e limone, la vaniglia ed infine il sale.
  • Impastare a vel. 1 per 10 ad 15 minuti, finchè il composto si stacca dalle pareti dell'impastatrice.Far lievitare dentro il forno con la luce accesa finchè il composto triplica il volume. ci vorranno circa 1ora e 1/2.
  • Una volta che l'impato è lievitato stendere sulla spianatoia, senza toccarlo troppo e stendere con il mattarello allo spessore di circa 1 cm con uno stampino oppure un bicchiere ritagliare delle cimbelline, oppure non fare il buco al centro per ottenere i bomboloni e far lievitare ancora per mezz'ora o più, dipende dalla temperatura dell'ambiente.
  • Friggere il olio caldo a circa 170° finchè le frittelle sono dorate.
  • Passare nello zucchero e servire calde.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 741Kcal
  • Carboidrati: 110.4g
  • Lipidi: 20.5g
  • Grassi saturi: 11.5g
  • Proteine: 23.5g
  • Fibre: 6.2g
  • Zucchero: 21.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (312g)
Vegetariano
Senza frutta a guscio


Foto

Ciambelline e bomboloni con fiocchi di patate
Ciambelline e bomboloni con fiocchi di patate - foto 2

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:




Commenti dei membri:

09/08/2014

Super super.

(0) (0) Abuso
02/09/2013

Mmmmmmh goduriaaaaaaaa :)

(0) (0) Abuso
nike28
nike28, 17/10/2011

Veramente buonissime....

(0) (0) Abuso
11/08/2011

Bunissime

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Bomboloni al cioccolato
Bomboloni al cioccolato
12 porzioni
2 h 20 m
media
4.2 / 5
Ricetta Patate duchessa, la ricetta spiegata passo a passo
Patate duchessa, la ricetta spiegata passo a passo
4 porzioni
50 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Waffle di patate con bacon e formaggio
Waffle di patate con bacon e formaggio
8 porzioni
45 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Waffles di patate farciti
Waffles di patate farciti
2 porzioni
18 min
facile
5 / 5

Articoli correlati

Il giro del mondo in 5 ricette iconiche a base di patate Il giro del mondo in 5 ricette iconiche a base di patate Patate o riso: qual è meglio per te? Patate o riso: qual è meglio per te? 12 ricette sfiziose da preparare con le patate 12 ricette sfiziose da preparare con le patate

Ultimi articoli

Friggitrice ad aria: stai commettendo questi 10 errori? Scopri come cucinare meglio e più sano Friggitrice ad aria: stai commettendo questi 10 errori? Scopri come cucinare meglio e più sano Come riconoscere un buon matcha? La nostra guida per gli appassionati di questo pregiatissimo tè! Come riconoscere un buon matcha? La nostra guida per gli appassionati di questo pregiatissimo tè! Colazione bomba per la glicemia? Evita questi 5 errori! Colazione bomba per la glicemia? Evita questi 5 errori!

Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota