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Pasta brisée, la ricetta facile per preparare gustose torte salate

Un impasto tradizionale della cucina francese: acqua, burro, farina ed un pizzico di sale. Potrete utilizzare la pasta brisée per realizzare deliziose torte salate ma anche delle golose ricette dolci. Seguite il procedimento spiegato passo a passo, provatela anche voi a casa!

Altro
5 porzioni
15 min
media
286 Kcal

Video

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Ingredienti

5
Costo stimato: 0.97 (0.19€/Porzioni)

Preparazione

  • Tappa 1 - Pasta brisée, la ricetta facile per preparare gustose torte salate
    Mescolate la farina, il burro ed il sale fino ad ottenere un composto sabbioso. Poi aggiungete l'acqua fredda e continuate ad impastare.
  • Tappa 2 - Pasta brisée, la ricetta facile per preparare gustose torte salate
    Quando l'impasto vi sembra omogeneo trasferitelo sulla spianatoia e formate un panetto. Quindi avvolgetelo nella pellicola alimentare e lasciate riposare l'impasto in frigo per almeno 1 ora.
  • Tappa 3 - Pasta brisée, la ricetta facile per preparare gustose torte salate
    Stendete la pasta brisée e utilizzatela per preparare le vostre ricette.

Consigli:

Quanto tempo si conserva la pasta brisée?
Massimo due giorni in frigorifero avvolta nella pellicola alimentare o meglio se conservata in un contenitore ermetico

Posso congelare la pasta brisée?
Sì. Avvolgete il panetto di pasta brisée nella pellicola alimentare e mettetelo in freezer

Posso preparare la pasta brisée senza planetaria?
Si. Noi abbiamo utilizzato il robot da cucina ma è possibile impastare la pasta brisée anche a mano

Posso preparare la pasta brisée con le uova?
Sì, al posto dell'acqua è possibile utilizzare un 1 uovo: otterrete una pasta brisée più friabile.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 286Kcal
  • Carboidrati: 27.8g
  • Lipidi: 16.8g
  • Grassi saturi: 11g
  • Proteine: 4.8g
  • Fibre: 1.6g
  • Zucchero: 0.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (71g)
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio


Attrezzatura da cucina

Forno

Si può congelare
Conservazione in frigorifero
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Domande:




Commenti dei membri:

Alessandra, 30/09/2018

La pasta brisèe non ha uovo

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