Tagliate a strisce sia il radicchio sia la lattuga,e tagliate anche il soncino e mettete il tutto in una insalatiera al quale aggiugerete il salmone che avrete precedentemente tagliato a striscioline e in fine una spolverata di prezzemolo tritato.
Emulsionate in una ciotolina olio,aceto e il succo di limone,senape,un pizzico di pepe e di sale.Versate la salsina nell’insalata e servite.