Adagiate la pasta sfoglia nella teglia e copritela con la mozzarella ed il provolone.
Frullate le zucchine con un filo di olio, il pepe ed il sale. Spargete qua e la qualche cucchiaio di composto, aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti e striscioline di peperone a crudo. Aggiustate di sale.