Pasta alla tiburtina(tivoli) di nonna cesira

Ingredienti

• 200 g di rigatoni
• 100 g di salsiccia
• 1 scatoletta i tonno da 70 g
• 80 g di fagioli
• 1 foglia di salvia
• 1 spicchio di aglio
• 1 pezzetto di cipolla
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
• 1 tazza di brodo

Preparazione

• Soffriggere aglio salvia cipolla tritati fine con l’olio, aggiungere salsiccia rosolare un pochino, aggiungere il tonno e la passata sciolta nel brodo.
• Far bollire per 20 25 minuti. Dopo 10 minuti aggiungere i fagioli.
• Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente , scolarla nella padella e mantecarla bene.
• Per farla ancora piu gustosa agiungete o olive e capperi.

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