Mescolare farina, zucchero, nocciole, mandorle e cioccolato. A parte impastare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova, quindi unire la farina con le mandorle, nocciole etc e amalgamare velocemente.
Ripempire con il composto ottenuto una stampo per plum cake in silicone o foderarne uno in metallo con carta da forno.
Compattare bene e riporre in freezer per almeno 30 minuti, oppure in frigo per almeno 3-4 ore.Quindi sformate e tagliate a fettine sottili 0,5 cm, posizionare sulla placca da forno e cuocere per 15 minuti a 180°.