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Crostata con frolla al pistacchio e crema al cioccolato
Crostata con frolla al pistacchio e crema al cioccolato
Preparazione
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Scaldare panna e latte.
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A parte montare uova e zucchero, unire l'amido e poi il composto precedente.
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Quando inizia ad addensarsi unire il cioccolato, portare a densità e versare in una ciotola.
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Coprire con pellicola.
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Accendere il forno a 170 gradi.
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Foderare una teglia diametro 28 con carta forno, prendere la pasta frolla e coprire fondo e bordi bucherellare con una forchetta.
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Versare la crema, e decorare a piacere.
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