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Cuori di meringa con gelato alla fragola

Un dolce a base di meringa che può essere farcito in diversi modi: in questa ricetta abbiamo utilizzato un fresco e goloso gelato alla fragola. Un dessert perfetto per San Valentino!

Dessert
4 porzioni
20 min
1 ora
facile
104 Kcal

Video

YouTube

Ingredienti

4
Costo stimato: 0.29 (0.07€/Porzioni)

Materiale

  • sac à poche

Preparazione

  • Tappa 1 - Cuori di meringa con gelato alla fragola
    Battete l'albume con 50 gr di zucchero. Quando le fruste inizieranno a lasciare dei segni aggiungete gli altri 50gr di zucchero. Continuate a lavorare il composto fino a quando non risulterà lucido e spumoso
  • Tappa 2 - Cuori di meringa con gelato alla fragola
    Disegnate dei cuori sulla carta da forno. Poi riempite un sac à poche con la meringa e formate dei cuori seguendo i tratti che avete disegnato.
  • Tappa 3 - Cuori di meringa con gelato alla fragola
    Infornate per 1 ora a 120°C.
  • Tappa 4 - Cuori di meringa con gelato alla fragola
    Quando le meringhe si saranno raffreddate potete procedere all'assemblaggio: mettete come base un cuore di meringa, versatevi sopra il gelato alla fragola; quindi posate sopra altro cuore di meringa e fate leggermente pressione (non danneggiate la meringa)
  • Tappa 5 - Cuori di meringa con gelato alla fragola
    Mettete in congelatore oppure consumate immediatamente.
  • I cuori di meringa con gelato alla fragola sono pronti!

Consigli:

Per una buona riuscita della meringa vi consigliamo di utilizzare gli albumi a temperatura ambiente

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 104Kcal
  • Carboidrati: 25.1g
  • Lipidi: 0g
  • Grassi saturi: 0g
  • Proteine: 0.8g
  • Fibre: 0g
  • Zucchero: 24.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (35g)
Senza glutine
Vegetariano
Senza lattosio
Senza frutta a guscio


Si può congelare
Petitchef_IT Petitchef_IT

Foto

Cuori di meringa con gelato alla fragola
Cuori di meringa con gelato alla fragola - foto 2
Cuori di meringa con gelato alla fragola - foto 3
Cuori di meringa con gelato alla fragola - foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

09/02/2022

Ottimo

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

Siamo felici che ti sia piaciuta. Scopri altre idee per San Valentino nel nostro ricettario dedicato: https://www.petitchef.it/articoli/ricette/le-8-ricette-da-preparare-per-il-giorno-di-san-valentino-aid-1862

31/03/2017

Angelica, buonissima, celestiale, squisita, ottima.

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Notiamo con piacere che questa questa ricette ti ha stregato. È fantastico! :-)


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