Fusilli con sugo di chorizo

Name: Fusilli con sugo di chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di fusilli; 125 gr di chorizo; 1 spicchio d'aglio; 1/2 cipolla; 1/2 peperone; 400 gr di polpa di pomodoro; 5 cl di panna fresca; prezzemolo (circa 5 gr)

Avete mai pensato di preparare una salsa per condire la pasta con il chorizo? Ecco un'idea semplice e gustosa per scoprire nuovi sapori. Provatela anche voi!

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3 porzioni

5 min

35 min

facile

(4/5 - 3 voti)
24

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Ingredienti

300 gr di fusilli
125 gr di chorizo
1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla
1/2 peperone
400 gr di polpa di pomodoro
5 cl di panna fresca
prezzemolo (circa 5 gr)

Materiale

1 padella
1 pentola

Preparazione

Tagliate il chorizo cubetti e rosolatelo in una padella per circa 2 minuti. Quindi mettete da parte.
Ora rosolate lo spicchio d'aglio schiacciato e la cipolla a pezzettini nello stesso grasso del chorizo. Poi aggiungete il peperone tagliato a striscioline e lasciate cuocere qualche minuto.
A questo punto aggiungente la polpa di pomodori ed il chorizo. Quindi cuocete per 20 - 25 minuti. Nel frattempo cuocete la pasta.
Aggiungete alla salsa la panna fresca ed il prezzemolo sminuzzato. Scolate la pasta al dente e versatela nella padella. Saltatela per un paio di minuti.
Pronta. Buon appetito!