Un primo piatto cremoso e saporito da provare subito a casa. Abbiamo associato l'abbinamento ricotta/spinaci alla pancetta ed il risultato è stato eccezionale!
Sbollentate gli spinaci in acqua bollente e fate soffriggere la pancetta in una padella con dell'olio.
Nel frattempo cuocete le linguine in acqua bollente seguendo le indicazioni riportate sulla confezione e scolatele al dente (tenete da parte un po' d'acqua di cottura)
Aggiungete la pasta nella padella della pancetta. Quindi aggiungete la ricotta e gli spinaci scolati. Poi versate un po' di acqua di cottura e cuocete per un altro paio di minuti