Versarci la panna e salare la panna non deve bollire.
Stendere la sfoglia a ricoprire la tortiera scelta.
Lasciare che della pasta strabordi per diventare poi cornice. Punzecchiare il fondo con una forchetta.
Amalgamare al ripieno un uovo.
Versare nella tortiera e richiudere i bordi infornare a 180° fino a doratura, lasciar raffreddare prima di servire, provatela assolutamente quando fare la pizza a casa.