Ricetta a base di maiale

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Il maiale è un animale la cui carne è molto diffusa nel nostro Paese. Vietato dalla religione islamica perché sacro, è invece molto consumato nella nostra civiltà, sia sotto forma di salume quale il prosciutto e il salame, sia sotto forma di bistecca o nelle grigliate (ad esempio la braciola di maiale). La carne di maiale è una tra le più consumate, grazie ai numerosi usi che le si possono attribuire, a partire dal ripieno per i panini, fino a gustose bistecche al sangue.

Arrosto di maiale con patate

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Portata principale media 1 h 15 m 444 kcal

Ingredienti: 600 gr. di lonza di maiale 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino 2 foglie di alloro ½ cipolla ½ bicchiere di vino bianco peperoncino (a...

Arrosto di maiale alla birra con salsa di carote (in pentola a pressione)

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Portata principale facile 45 min 388 kcal

Ingredienti: 800 g di arrosto di maiale 3 carote (medie o 2 grandi) 1 cipolla (grande) 330 ml di birra (1 lattina) 125 ml di acqua (mezzo bicchiere) 3 spicchi...

Arrosto di maiale orloff, la ricetta per un pranzo speciale!

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Portata principale facile 15 min 1 ora

Ingredienti: 1 arrosto di maiale (900 gr di lonza) 1 filo d'olio d'oliva 2 scalogni 6 / 8 fette di bacon 6 / 8 fette di Emmental sale pepe Per la guarnizione: 1...

Filetto di maiale in crosta - ricetta facile e saporita

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Portata principale facile 50 min 326 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 filetto di maiale (400/500 gr) 2 fette di prosciutto cotto 100 gr di emmental grattugiato sale q.b. pepe q.b.

Spalla di maiale con lenticchie

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Portata principale facile 15 min 2 ore

Ingredienti: 700 gr di spalla di maiale 1 cipolla e mezza 250 gr di lenticchie 1 carota 1 mazzetto di erbe miste acqua sale pepe

Cucinare la carne di maiale: 9 ricette per preparare il filetto

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Quanti modi conoscete per preparare la carne di maiale? Sicuramente tantissimi, ma oggi ci concentreremo sulla preparazione di una delle parti più pregiate: il filetto. Date un'occhiata alle ricette che abbiamo scelto per voi!

Maiale caramellato - ricetta asiatica

(12 voti), (316)

Portata principale facile 40 min 677 kcal

Ingredienti: 800 gr di carré di maiale 60 gr di zucchero 250 ml di acqua 2 cucchiai di salsa di soia zuccherata 1 cucchiaino di spezie miste 1 cucchiaino di...

Paupiettes di maiale, gli involtini di carne gustosi e facili da preparare

(5 voti), (49)

Portata principale facile 40 min 704 kcal

Ingredienti: 4 Fettine di maiale molto sottili 200 gr di salsiccia sbriciolata 1 spicchio d'aglio Olio extravergine d'oliva 15 cl di bino bianco Pepe q.b....

Ragù alla bolognese - salsa per condire la pasta

(5 voti), (1) , (117)

Altro facile 2 h 30 m 713 kcal

Ingredienti: 250 gr di macinato di manzo 250 gr di macinato di maiale 100 gr di pancetta 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 250 ml di vino rosso 500 gr di...

Filetto di maiale al forno - la cottura perfetta spiegata passo a passo

(4 voti), (180)

Portata principale facile 1 h 3 m 326 kcal

Ingredienti: 800 gr di patate novelle 1 spicchio d'aglio Olio EVO q.b. sale pepe 2 rametti di rosmarino fresco 10 gr di burro 1 filetto di maiale 100 ml di...

Pulled pork - ricetta americana

(4 voti), (313)

Portata principale facile 6 h 10 m 467 kcal

Ingredienti: 900 gr spalla di maiale 100 gr di zucchero di canna 50 gr di sale 1 cucchiaio di paprika 4 cucchiai di salsa barbecue 100 ml di acqua 2 foglie di...

Polpette al sugo morbide e saporite

(3 voti), (107)

Portata principale facile 35 min 400 kcal

Ingredienti: Per il sugo: 500 ml di passata di pomodoro 1/2 cipolla piccola olio extravergine d'oliva Per le polpette: 200 gr Macinato di maiale 200 gr Macinato...

Rustico di pasqua con la pasta sfoglia

(3 voti), (80)

Portata principale facile 1 h 20 m 603 kcal

Ingredienti: 200 gr macinato di maiale 200 gr macinato di manzo 6 uova 1 spicchio d'aglio 1 scalogno sale pepe timo prezzemolo fresco noce moscata 2 confezioni...

Polpette al sugo con cuore di mozzarella

(2 voti), (142)

Portata principale facile 40 min 419 kcal

Ingredienti: 55 ml di latte 1 cucchiaio di pangrattato 200 gr di macinato di vitello 50 gr di macinato di maiale 1 uovo 1 spicchio d'aglio 25 gr di parmigiano 1...

Baozi - brioches al vapore della tradizione cinese

(2 voti), (174)

Portata principale Difficile 2 h 20 m 453 kcal

Ingredienti: Impasto: 390 gr di farina 15 gr di lievito di birra 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di olio 250 ml di acqua Ripieno: 3...

Bandeja paisa, la ricetta colombiana da provare assolutamente!

(1 voto), (9)

Portata principale media 1 ora

Ingredienti: Per la carne sfilacciata: 100 g di manzo 460 ml di acqua (circa 2 tazze) 1 pomodoro 1 spicchio d'aglio Prezzemolo (a piacere) Per il chicharrón: 1...

Yakisoba, il celebre primo giapponese che tutti adorano

(1 voto), (6)

Portata principale facile 15 min 7 min

Ingredienti: 300 gr di noodles soba (o udon) 200 gr di carne di maiale (schiena o panchetta) 100 gr di cavolo 50 gr di erba cipollina 50 gr di germogli di soia...

Come cuocere la costata di maiale in padella?

(1 voto)

Portata principale facile 17 min 417 kcal

Ingredienti: 2 costate di maiale 30g Burro Sale q.b Pepe neto

Come preparare l'arrosto di maiale al forno?

(1 voto), (44)

Portata principale facile 1 h 38 m 510 kcal

Ingredienti: 600 gr di lonza di maiale (pezzo intero) sale pepe 10 gr olio d'oliva 15 gr di burro fuso 3 gr di rosmarino essiccato 1 spicchio d'aglio acqua...

Polpette svedesi ikea, la ricetta per prepararle a casa

(1 voto), (158)

Portata principale facile 45 min 538 kcal

Ingredienti: Per le Polpette: 500 gr di carne di manzo macinata 250 gr di carne di maiale macinata 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 100 gr di pangrattato 1 uovo 60...

Paupiettes di maiale ai funghi

(3 voti), (43)

Portata principale facile 10 min 1 h 10 m

Ingredienti: 4 paupiettes 1 cipolla 20cl di vino bianco 100gr di funghi olio d'oliva sale q.b. pepe q.b.

Torta di faraona

(2 voti), (103)

Portata principale media 4 ore 807 kcal

Ingredienti: 1 faraona 400 gr di lonza di maiale 400 gr di scalogni 2 cucchiai di aceto balsamico 100 ml di porto bianco 150 ml di acqua 1 dado da cucina burro...

Fettine di suino in salsa di arance e pistacchi

(6 voti), (241)

Portata principale media 15 min 30 min

Ingredienti: fettine di suino 2 arance gialle pistacchi salati brandy olio evo 3 cucch zucchero farina sale

Filetto di suino (in crosta) agli spinaci

(3 voti), (20)

Portata principale facile 50 min 370 kcal

Ingredienti: Pasta sfoglia spinaci Erbe aromatiche rete maiale

Lonza di suino alla birra con carciofi

(2 voti), (11)

Portata principale facile 25 min 1 h 15 m

Ingredienti: 800 g di lonza di suino Insaporitore Aristo per arrosti pancetta di suino a fettine 700 ml di birra chiara 1 scalogno tritato farina 300 ml brodo...