E ci vuol poco davvero... facciamo la fontana con farina e zucchero a velo ben mescolati, con il sale, la buccia di limetta e la vaniglia, mettiamo al centro burro e margarina e intridiamo bene, poi uniamo il tuorlo ed il latte con dentro sciolti il miele e l'ammoniaca, sempre senza fare caso ai miasmi mefitici.
Impastiamo velocemente: la pasta si staccherà da sola, alla fine, e non sarà appiccicosa.
Possiamo stenderla in uno strato sottile e tagliarla a rettangoli da rigare con la lama del coltello o altro strumento che volete voi, oppure caricare la siringa o la sparabiscotti e formare i biscottini di conseguenza.
L'importante è cuocerli a 190º per circa dieci minuti.
Commenti dei membri:
Ho appena eseguito questa ricetta: ottima e profumata: era quello che cercavo. Grazie