Petitchef

Come preparare una crema al mascarpone perfetta

Una delle più celebri creme della pasticceria. La crema al mascarpone è irresistibile e viene utilizzata spesso per farcire torte di compleanno, golosi dolci oppure il il pandoro durante il periodo natalizio. Seguite la nostra ricetta, vi sveliamo tutti i trucchi per ottenere una crema al mascarpone perfetta.

Altro
8 porzioni
10 min
facile
188 Kcal

Ingredienti

8
Costo stimato: 3.71 (0.46€/Porzioni)

Materiale

  • Ciotola
  • Fruste elettriche

Preparazione

  • Mettete la panna fresca in freezer per almeno 15 minuti prima di utilizzarla.
  • Passato questo tempo, versatela in una ciotola e lavoratela insieme al mascarpone con le fruste elettriche.
  • Ora aggiungete lo zucchero a velo e l'aroma di vaniglia e continuate a lavorarla con le fruste fino ad ottenere un consistenza cremosa
  • La crema al mascarpone è pronta. Potete utilizzarla per farcire dolci e torte!

Consigli:

Quale panna utilizzare per preparare la crema al mascarpone?
È necessario utilizzare la panna fresca 30% MG

Quanto tempo si conserva la crema al mascarpone?
Un paio di giorni in frigorifero. Mettetela in un contenitore ermetico o copritela con la pellicola per evitare che secchi

Come ottenere una consistenza perfetta della crema al mascarpone?
È necessario che gli ingredienti e la ciotola siano molto freddi. Mettete tutto in freezer 15 minuti prima di iniziare a preparare la crema. Se non avete spazio in congelatore mettete il tutto in frigorifero almeno un paio d'ore.

Come utilizzare la crema al mascarpone ?
Potete utilizzala per farcire dolci oppure come copertura delle torte

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 188Kcal
  • Carboidrati: 10.6g
  • Lipidi: 28.4g
  • Grassi saturi: 19.6g
  • Proteine: 2.5g
  • Fibre: 0g
  • Zucchero: 10.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (89g)
Senza glutine
Vegetariano
Senza uova
Senza frutta a guscio


Domande:

Scusa la panna è una cosa e il mascarpone è un altra cosa. qualcosa non quadra

Rispondere:

La panna fresca si utilizza insieme al mascarpone per preparare la crema.

Non è indicato quando mettere il mascarpone

Rispondere:

Il mascarpone si aggiunge nella ciotola insieme alla panna fresca (tappa 2)






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Come preparare la crema chantilly
Come preparare la crema chantilly
4 porzioni
10 min
facile
5 / 5
Ricetta Come preparare la crema al burro
Come preparare la crema al burro
10 porzioni
10 min
facile
5 / 5
Ricetta Come preparare la crema chiboust?
Come preparare la crema chiboust?
10 porzioni
1 ora
Difficile
4.2 / 5
Ricetta Come preparare il flan con il cookeo
Come preparare il flan con il cookeo
6 porzioni
4 h 20 m
facile
5 / 5
Ricetta Come preparare la salsa delle polpette ikea?
Come preparare la salsa delle polpette ikea?
4 porzioni
15 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Come fare il burro a casa
Come fare il burro a casa
4 porzioni
30 min
facile
4.3 / 5

Articoli correlati

Ricette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef. it Ricette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef. it Crème brûlée o crema catalana? Due dessert iconici e irresistibili con differenze fondamentali Crème brûlée o crema catalana? Due dessert iconici e irresistibili con differenze fondamentali Come preparare una crema alle mandorle perfetta! Come preparare una crema alle mandorle perfetta!

Ultimi articoli

Friggitrice ad aria: stai commettendo questi 10 errori? Scopri come cucinare meglio e più sano Friggitrice ad aria: stai commettendo questi 10 errori? Scopri come cucinare meglio e più sano Come riconoscere un buon matcha? La nostra guida per gli appassionati di questo pregiatissimo tè! Come riconoscere un buon matcha? La nostra guida per gli appassionati di questo pregiatissimo tè! Colazione bomba per la glicemia? Evita questi 5 errori! Colazione bomba per la glicemia? Evita questi 5 errori!

Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota