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Ricetta per torta
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Ricetta a base di speck
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Torta salata con zucchine e speck
Torta salata con zucchine e speck
Preparazione
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Stendete la pasta a disco e adagiatela in una tortiera, precedentemente coperta da carta forno.
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Bucherellare il fondo. Tagliate a rondelle le zucchine e fatele saltare in una padella con olio e scalogno tritato.
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Aggiungetevi lo speck e regolare di sale e pepe.
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In una ciotola sbattere le uova con la panna, il grana grattugiato e un pizzico di sale e pepe.
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Distribuite le zucchine e lo speck sulla superficie della sfoglia.
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Versate sopra il composto di panna e uova e qualche sottiletta o formaggio a pasta dura se volete.
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Infornate a 180° per una ventina di minuti.
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