Biscotti alla cannella con farina d'orzo

Name: Biscotti alla cannella con farina d'orzo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di farina d'orzo; 50 g di farina (00); 1/2 bicchiere d'olio di semi di girasole; 100 g di zucchero di canna; 2 uova; 2 cucchiai di cannella (2-3); 1/2 bustina di lievito (per dolci); cristalli di zucchero bruno

Senza lattosio, buoni e sani.

Dessert

10 porzioni

15 min

20 min

facile

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Biscotti alla cannella con farina d'orzo

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Ingredienti

150 g di farina d'orzo
50 g di farina (00)
1/2 bicchiere d'olio di semi di girasole
100 g di zucchero di canna
2 uova
2 cucchiai di cannella (2-3)
1/2 bustina di lievito (per dolci)
cristalli di zucchero bruno

Costo stimato: 1.69€ (0.17€/Porzioni)

Preparazione

Setacciate insieme le due farine, lo zucchero, la cannella ed il lievito e metteteli in una ciotola, aggiungete l'olio, le uova e cominciate ad impastare. Impastate con energia fino a quando non avrete una pasta omogenea ed elastica. Coprite e lasciatela riposare per mezz'ora almeno in frigo.
Trascorsa la mezz'ora fate con l'impasto una quarantina di palline, appiattitele e disponetele su una teglia da forno ricoperta di carta. Ricoprite la superficie con i cristalli di zucchero. Infornate a 175° ventilato per una ventina di minuti.

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