Petitchef

Tiramisù con scaglie di cioccolato

Il classico tiramisù con l'aggiunta di scaglie di cioccolato sia all'interno che in superficie. Un dolce fresco e golosissimo per terminare i pasti nel migliore dei modi. Provatelo anche voi seguendo la ricetta spiegata passo a passo!

Dessert
6 porzioni
30 min
12 ore
facile
295 Kcal

Video

YouTube

Ingredienti

6

Ricetta per una teglia rettangolare (15cm x 20cm):

Costo stimato: 5.55 (0.93€/Porzioni)

Preparazione

  • Tappa 1 - Tiramisù con scaglie di cioccolato
    Preparate 250 ml di caffè, zuccheratelo leggermente e fatelo raffreddare.
  • Tappa 2 - Tiramisù con scaglie di cioccolato
    Separate i tuorli dagli albumi e lavorate con le fruste i tuorli e lo zucchero.
  • Tappa 3 - Tiramisù con scaglie di cioccolato
    Ora aggiungete il mascarpone e mescolate delicatamente
  • Tappa 4 - Tiramisù con scaglie di cioccolato
    Montate a neve gli albumi in un altro contenitore
  • Tappa 5 - Tiramisù con scaglie di cioccolato
    Incorporate gli albumi montati al composto preparato in precedenza (uova - zucchero - mascarpone). Mescolate delicatamente aiutandovi con una spatola.
  • Tappa 6 - Tiramisù con scaglie di cioccolato
    Immergete alcuni savoiardi nel caffè e adagiateli sulla base dello stampo
  • Tappa 7 - Tiramisù con scaglie di cioccolato
    Versate sui savoiardi una parte di crema al mascarpone e livellate. Poi spolverate con il cacao amaro e con scaglie di cioccolato
  • Tappa 8 - Tiramisù con scaglie di cioccolato
    Adesso fate un altro strato di savoiardi imbevuti nel caffè e versatevi sopra il resto della crema. Livellate per bene, coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per una notte intera.
  • Tappa 9 - Tiramisù con scaglie di cioccolato
    Prima di consumarlo, spolverate la superficie con cacao amaro e abbondanti scaglie di cioccolato

Consigli:

Come pastorizzare le uova senza termometro?
Esistono diversi metodi per pastorizzare le uova. Qui trovate
un articolo con tutti i dettagli

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 295Kcal
  • Carboidrati: 49.1g
  • Lipidi: 24.5g
  • Grassi saturi: 14.8g
  • Proteine: 7.8g
  • Fibre: 3.9g
  • Zucchero: 22.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (170g)
Vegetariano
Senza frutta a guscio


Conservazione in frigorifero
Petitchef_IT Petitchef_IT

Foto

Tiramisù con scaglie di cioccolato
Tiramisù con scaglie di cioccolato - foto 2
Tiramisù con scaglie di cioccolato - foto 3
Tiramisù con scaglie di cioccolato - foto 4
Tiramisù con scaglie di cioccolato - foto 5
Tiramisù con scaglie di cioccolato - foto 6

Abbinamento vini

Moscato d'asti piemonte, Bianco
Prosecco Friuli Venezia Giulia, Bianco
Pecorino abruzzo Abruzzo, Bianco

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Tiramisù classico - ricetta passo a passo
Tiramisù classico - ricetta passo a passo
6 porzioni
30 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Tiramisù alle noci
Tiramisù alle noci
6 porzioni
50 min
facile
Ricetta Tiramisù ai lamponi - ricetta facile
Tiramisù ai lamponi - ricetta facile
10 porzioni
40 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Tiramisù alle fragole con pavesini
Tiramisù alle fragole con pavesini
4 porzioni
20 min
media
4.7 / 5

Articoli correlati

Il tiramisù: storia e origini del dolce italiano per eccellenza Il tiramisù: storia e origini del dolce italiano per eccellenza Le 8 torte al cioccolato più famose del mondo (e le loro ricette)! Le 8 torte al cioccolato più famose del mondo (e le loro ricette)! Le ricette imperdibili per chi ama il cioccolato bianco! Le ricette imperdibili per chi ama il cioccolato bianco!

Ultimi articoli

Friggitrice ad aria: stai commettendo questi 10 errori? Scopri come cucinare meglio e più sano Friggitrice ad aria: stai commettendo questi 10 errori? Scopri come cucinare meglio e più sano Come riconoscere un buon matcha? La nostra guida per gli appassionati di questo pregiatissimo tè! Come riconoscere un buon matcha? La nostra guida per gli appassionati di questo pregiatissimo tè! Colazione bomba per la glicemia? Evita questi 5 errori! Colazione bomba per la glicemia? Evita questi 5 errori!

Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota