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Ricetat a base di fontina
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Ricetta | fusilli alla montanara, di alessandro de paola
Ricetta | Fusilli alla montanara, di Alessandro de Paola
È le ricette famose di ricetta in una versione semplice ed inratable.
Preparazione
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Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata. Sbucciate le patate, sciacquatele e tagliatele a dadini di 1cm di lato.
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Tuffatele nell'acqua bollente e, dopo un paio di minuti dalla ripresa del bollore, fate lessae anche i fusilli.
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Affettate molto sottilmente la cipolla e fate imbiondire nell'olio in una casseruola.
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Unite la pancetta tagliata a dadini e fatela rosolare fino a quando non sarà croccante.
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Scolate la pasta con le patate e versatela nella padella insieme alla pancetta.
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Fatela saltare per 1 minuto a fiamma dolce, infine unite la fontina tagliata a pezzetti e pepate.
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Fate saltare fino a quando la fontina non sarà filante, quindi impiattate e servite subito ben caldo.
Domande:
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