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Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!

Ormai sapete bene che adoriamo i dolci estremamente golosi. Questa ricetta ne è una prova lampante! Abbiamo preparato un delizioso mix tra due dei nostri dessert preferiti: la cheesecake ed il brownie. Il risultato è davvero sorprendente. Vi invitiamo a provare subito la ricetta, avete a disposizione il procedimento spiegato passo a passo.

Dessert
8 porzioni
10 min
3 h 30 m
1 h 10 m
facile
610 Kcal

Video

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Ingredienti

8

Il brownie:

Per la cheesecake:

Decorazione (facoltativo) :

Costo stimato: 9.86 (1.23€/Porzioni)

Materiale

  • Stampo a cerniera 20 cm di diametro
  • Carta da forno
  • Fruste
  • spatola
  • Fruste elettriche

Preparazione

  • Tappa 1 - Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!
    Il brownie:
    Sciogliete in una ciotola cioccolato e burro.
    Mescolate le uova con lo zucchero di canna, quindi incorporate la farina e poi il composto cioccolato/burro.
  • Tappa 2 - Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!
    Ora versate la preparazione in uno stampo a cerniera foderato ed ingrassato. Quindi cuocete per 10 minuti a 180°C (ventilato). Passate questo tempo sfornate e mettete da parte.
  • Tappa 3 - Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!
    Cheesecake:
    Mettete in una ciotola il formaggio fresco, il mascarpone, lo zucchero, la vaniglia, la panna fresca e le uova. Lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Tappa 4 - Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!
    Abbassate la temperatura del forno a 150°C, sempre in modalità ventilato. Versate questa nuova preparazione nello stampo, sul brownie.
  • Tappa 5 - Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!
    Infornate il brownie cheesecake per 1 ora a 140°C (forno ventilato). Passato questo tempo, sfornate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti. Per finire mettete in frigorifero per almeno 3 ore (sarebbe ideale una notte intera)
  • Tappa 6 - Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!
    Sformate delicatamente e... pront0!
    Se volete potete decorare la superficie del brownie cheesecake con scaglie di cioccolato fondente.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 610Kcal
  • Carboidrati: 51.3g
  • Lipidi: 49.8g
  • Grassi saturi: 31.2g
  • Proteine: 17.4g
  • Fibre: 2.8g
  • Zucchero: 38g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 30
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (193g)
Vegetariano
Senza frutta a guscio


Attrezzatura da cucina

Forno

Foto

Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!
Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà! - foto 2
Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà! - foto 3
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Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà! - foto 5
Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà! - foto 6
Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà! - foto 7

Abbinamento vini

Vin santo di montepucliano Toscana, Bianco
Passito di pantelleria Sicilia, Bianco
Moscato di trani Puglia, Bianco

Domande:






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