Petitchef

Pan focaccia farcito

… perché non è proprio fame ma voglia di qualcosa di sfizioso !
Che ne dite di un impasto soffice, ideale per essere farcito con ciò che più vi piace ?

Stuzzicherie
4 porzioni
3 ore
30 min
facile
601 Kcal

Ingredienti

4

Ingredienti per 4 persone:

Ingredienti per la farcitura:

Costo stimato: 5.97 (1.49€/Porzioni)

Preparazione

  • Unite il lievito all’acqua tiepida, mescolate per farlo sciogliere completamente.
  • Sul piano di lavoro mettete la farina formando una specie di “vulcano”, nel “cratere” aggiungete poco alla volta l’acqua tiepida con il lievito, lavorando l’impasto di volta in volta.
  • Aggiungete il sale e continuate a lavorare l’impasto fino a quando risulterà ben amalgamato e liscio.
  • Fate riposare l’impasto per almeno 1 ora o fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume, tenendolo in un luogo tiepido coperto con un canovaccio.
  • Rivestite una teglia con un foglio di carta forno, “sporcatela” con un po’ di olio e stendete l’impasto formando un rettangolo di circa 35 x 25 cm.
  • Farcite con gli ingredienti scelti, nel mio caso con salame e gorgonzola.
    Arrotolate su se stesso l’impasto farcito non troppo stretto aiutandovi con la carta forno.
    Chiudete bene i bordi e spennellate uniformemente con altro olio.
  • Fate lievitare l’impasto farcito per almeno un’altra ora.
  • Infornate a 180° per circa 30 minuti, il pan focaccia dovrà risultare dorato in superficie.
    Fate intiepidire e servitelo tagliato a fette.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 601Kcal
  • Carboidrati: 45.4g
  • Lipidi: 31.1g
  • Grassi saturi: 14.9g
  • Proteine: 32.8g
  • Fibre: 2.8g
  • Zucchero: 1.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (208g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova


Domande:

Ciao, ma 170 millilitri d'acqua quanto sono ? non sai dirmi il peso :-)

Rispondere:

Ciao, 170ml d'acqua corrispondo esattamente a 170g d'acqua :)




Commenti dei membri:

grazia35, 29/10/2015

Buona idea e molto semplice, sembra fatta per me. grazia35

(0) (0) Abuso
29/10/2015

Oddio che fame ! :)

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