Tiramisù (monoporzione)

Ingredienti

• 2 pacchi savoiardi
• 9 cucchiai zucchero
• 6 uova (di cui 2 intere e 4 tuorli)
• 8 tazzine caffè diluite in altrettanta acqua ( + 1 cucchiaino di zucchero per ogni tazzina)
• 500 g mascarpone
• mezzo bicchierino Cointreau (facoltativo)
• cacao amaro in polvere

Preparazione

• Lavorare lo zucchero con le uova (1 per 1).
• Aggiungere il mascarpone a cucchiaiate e lo Cointreau, se si ama.
• Fare uno strato leggero di crema, dei boudoir inzuppati del caffè, incenerisce e ripetere.
• Terminare con uno spolverata di cacao amaro
• Se volete che i boudoir si inzuppano bene di caffè, togliete con un coltello la parte superiore che sgranocchia.

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