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Castelmagno, zucca e riso

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2 porzioni
30 min
25 min
facile
Castelmagno, zucca e riso
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Tagliare a dadini la zucca e lessarla. In una casseruola far tostare il riso, bagnare poco alla volta con l'acqua nella quale è stata lessata la zucca e portare a cottura.
  • Quasi a fine cottura aggiungere i dadini di zucca lessati e mescolare bene. Togliere dal fuoco e mantecare con il Castelmagno grattugiato, sale e aceto.

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