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Ricetta per antipasto a base di melanzana

120 ricette
Ricetta Involtini di melanzane in friggitrice ad aria

Involtini di melanzane in friggitrice ad aria

(3 voti), (47)
Antipasto facile 18 min 294 kcal
Ingredienti: 1 melanzana 6 fette di bacon (oppure prosciutto cotto) mozzarella grattugiata q.b. pepe. q.b. Olio d'oliva q.b.
Ricetta Involtini di melanzane e seitan

Involtini di melanzane e seitan

(1 voto), (29)
Antipasto media 30 min 95 kcal
Ingredienti: 200gr di seitan 1 melanzana 1 cipolla olio evo prezzemolo e sale qb
Ricetta Cheesecake di ricotta e melanzane

Cheesecake di ricotta e melanzane

(19 voti), (2) , (488)
Antipasto facile 50 min 384 kcal
Ingredienti: 150 g schiacciatine croccanti con olio e.v.o 60 g burro 200 g ricotta di mucca 1 melanzana media olio evo sale
Ricetta Torrette di pomodoro con bufala e melanzane

Torrette di pomodoro con bufala e melanzane

(13 voti), (224)
Antipasto facile 20 min 138 kcal
Ingredienti: 4 pomodori costati (non tanto maturi) 1 mozzarella di bufala 1 melanzana 6 foglie di basilico olio evo sale pepe
Ricetta Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

(23 voti), (4) , (839)
Antipasto facile 35 min 162 kcal
Ingredienti: 2 melanzane 2 mozzarelle salsa di pomodoro sale pepe olio di oliva origano
Ricette con melanzane: 5 piatti gustosi pronti in poco tempo!

Ricette con melanzane: 5 piatti gustosi pronti in poco tempo!

(7 voti)

Cosa preparare in poco tempo con le melanzane? Con questo ingrediente versatile si possono realizzare tante gustose ricette e qui vi proponiamo 5 idee veloci da tenere sempre a portata di mano.

Ricetta Bruschette di melanzane con salsa di pomodoro e formaggio

Bruschette di melanzane con salsa di pomodoro e formaggio

(2 voti), (83)
Antipasto facile 30 min 205 kcal
Ingredienti: 1 melanzana 4 cucchiai di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di miele 1 cilindro di formaggio di capra (oppure scamorza) 10 olive verdi (snocciolate) 1...
Ricetta Schiacciata al grano saraceno ripiena

Schiacciata al grano saraceno ripiena

(1 voto), (35)
Antipasto facile 1 ora 406 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina 00 100 g di farina di grano saraceno sale acqua q.b Per la farcia: 100 g di mozzarella 1 cipolla 1 scatoletta di...
Ricetta Melanzane in pastella

Melanzane in pastella

(17 voti), (2) , (319)
Antipasto facile 1 h 19 m 98 kcal
Ingredienti: 1 melanzana 100 gr di farina 1 cucchiaino di pepe rosso dolce (paprica) 10 gr di lievito di birra fresco 100 ml di latte Sale q.b. Pepe q.b. Per...
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Ricetta Involtini di melanzana con patè di tofu

Involtini di melanzana con patè di tofu

(16 voti), (146)
Antipasto media 45 min 15 min
Ingredienti: 2 melanzane piccole o 1 grande 125 grammi tofu naturale 5 pomodori secchi 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 ciuffetto di basilico 1 cucchiaio di...
Ricetta Pizzanzana o melanpizza? pizzette di melanzana

Pizzanzana o melanpizza? pizzette di melanzana

(3 voti), (166)
Antipasto facile 20 min 29 min
Ingredienti: Una bella melanzana rotonda piuttosto grande pomodori ciliegini una manciata di capperi dissalati qualche filetto di acciuga olive nere (o verdi se...
La cotoletta di melanzana come non l'hai mai provata!

La cotoletta di melanzana come non l'hai mai provata!

(3 voti)

Una variante della classica cotoletta di melanzane che sicuramente non avete mai provato. Scoprite subito come si prepara!

Ricetta Cubetti di melanzana in salsa di peperoni

Cubetti di melanzana in salsa di peperoni

(3 voti), (16)
Antipasto facile 40 min 118 kcal
Ingredienti: 500 gr di melanzane 400 gr di peperoni rossi 100 gr di pomodori freschi Olio extravergine di oliva q.b. Menta fresca q.b. Sale q.b. Pepe q.b. 1...
Ricetta Teriyaki di melanzana

Teriyaki di melanzana

(1 voto), (25)
Antipasto media 20 min 5 min
Ingredienti: 1 melanzana, prezzemolo tritato, farina 00, q.b olio, sale e pepe
Ricetta Involtini di melanzana

Involtini di melanzana

(52 voti), (3) , (528)
Antipasto media 1 h 30 m 30 min
Ingredienti: 1 melanzana lunga, 80 gr di taleggio, 1 manciata di pistacchi tritati, passata di pomodoro, parmigiano reggiano, q.b olio e sale
Ricetta Involtini di melanzana light

Involtini di melanzana light

(25 voti), (3) , (195)
Antipasto media 30 min 302 kcal
Ingredienti: 1 melanzana 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di pinoli qualche foglia di basilico Olio extravergine sale 2 cucchiai di grana grattugiato
Ricetta Involtini di melanzana con gorgonzola e pancetta

Involtini di melanzana con gorgonzola e pancetta

(2 voti), (100)
Antipasto facile 45 min 107 kcal
Ingredienti: 1 melanzana 1 Hg di gorgonzola 1 Hg di pancetta stuzzicadenti o erba cipollina
Ricetta Caviale di melanzana su gelatina di bloody mary e il racconto del mercoledì

Caviale di melanzana su gelatina di bloody mary e il racconto del mercoledì

(1 voto)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 250g di succo di pomodoro 2 cucchiai di Vodka liscia 3/4 gocce di Tabasco una presa di sale pepe nero macinato 1 cucchiaio di concentrato di...
Ricetta Budino di melanzana con bufala e salsa napoletana

Budino di melanzana con bufala e salsa napoletana

Antipasto media 50 min 422 kcal
Ingredienti: 1,3 kg. Melanzane 50 g. Grana Padano 80 ml. Olio extra vergine oliva 250 gr Uova (albume) 100 g. Pane grattugiato 15 g. Sale profumato 400 g....
Ricetta Spiedini di polpette di melanzane

Spiedini di polpette di melanzane

(106 voti), (13) , (1227)
Antipasto media 55 min 208 kcal
Ingredienti: 3 melanzane grandi, 5 cucchiai di pangrattato, 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, qualche foglia di basilico, 40 g di pinoli, 1 cucchiaio di...
Ricetta Rotolini di melanzane

Rotolini di melanzane

(104 voti), (9) , (1653)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 2 melanzane lunghe 12 fettine sottili di speck 24 cubetti di provola pane grattugiato parmigiano grattugiato prezzemolo tritato 2 spicchi d'aglio...
Ricetta Bruschette di melanzane con salsiccia e stracchino

Bruschette di melanzane con salsiccia e stracchino

(79 voti), (7) , (890)
Antipasto facile 15 min 35 min
Ingredienti: 2 melanzane medie 2 salsicce 1 confezione di stracchino da 200 gr (o mozzarella da 125gr) sale pepe timo q.b
Ricetta Sandwich di melanzane

Sandwich di melanzane

(73 voti), (2) , (571)
Antipasto media 25 min 404 kcal
Ingredienti: Per otto sandwich: 16 fette di melanzane (circa 1 centimetro di spessore) 2 uova; pane grattugiato; noce moscata. Per la farcitura: 3 pomodori...
Ricetta Involtini fritti di melanzane e gamberetti

Involtini fritti di melanzane e gamberetti

(73 voti), (1) , (588)
Antipasto media 1 ora 63 kcal
Ingredienti: melanzane lunghe gamberetti o mazzancolle non troppo grandi farina sale olio per friggere
Ricetta Melanzane light

Melanzane light

(55 voti), (3) , (227)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: melanzane pomodoro origano pecorino a scaglie sale olio aglio
Ricetta Melanzane al crumble di mozzarella

Melanzane al crumble di mozzarella

(51 voti), (8) , (593)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti: 1 melanzana ovale di media grandezza tagliata a fette alte 1 cm. 1 scatola di pomodori pelati parmigiano grattugiato mezzo spicchio...


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