"Sogna, viaggia, assaggia, prova, sbaglia e riprova. E continua a farlo, anche quando ti senti ai margini e hai l'impressione di non fare mai nulla di buono. Anche quando ti sembra che nessuno creda più in te e nelle tue possibilità. Io l'ho fatto, non mi sono mai arreso e alla fine ho realizzato quello che in molti, me compreso, a un certo punto ritenevano irrealizzabile. DAJE, DAJE TUTTA!"
Con la sua grinta inimitabile, Edoardo Franco, ci trascina con sé in un rutilante e pirotecnico viaggio intorno al Mondo; durante il quale ci racconta come nasce la sua idea di cucina, quali contaminazioni ha alla base, quante suggestioni ha raccolto durante i suoi soggiorni all’estero. Una giostra seducente che abbraccia tutti e cinque i continenti, e che come ogni bel viaggio, alla fine, ci riporta a casa, alle radici.
