- L'importanza di mangiare di stagione
La frutta e la verdura di stagione sono generalmente più economiche e di migliore qualità. Approfittate dei prodotti freschi coltivati localmente, perché consumano meno energia per la produzione e il trasporto, a tutto vantaggio del pianeta.
- Esempi di frutta e verdura di stagione:
- Primavera (da marzo a maggio): Fragole, rabarbaro, kiwi, mele (fine stagione), agrumi (fine stagione), asparagi, carciofi, carote novelle, spinaci, ravanelli, cipolline, piselli.
- Estate (da giugno ad agosto): Ciliegie, lamponi, albicocche, pesche, meloni, angurie, prugne, pomodori, zucchine, melanzane, cetrioli, peperoni, fagiolini, mais.
- Autunno (da settembre a novembre): Mele, pere, uva, mele cotogne, fichi, cachi, castagne, zucca, cavolo, carote, sedano, rape, barbabietole, porri.
- Inverno (da dicembre a febbraio): Agrumi, kiwi, mele (invernali), pere (invernali), melograni, castagne, cavoli, porri, indivia, carote, patate, rape, sedano rapa.
Suggerimento: Acquistare verdure 'brutte' è un gesto intelligente per il portafoglio e per il pianeta: si risparmia denaro, si riducono gli sprechi alimentari e si contribuisce a un'agricoltura più sostenibile.