Il riso venere è una varietà creata in Italia, a Vercelli, circa 20 anni fa. Nasce da un incrocio tra una varietà di riso padana e quella nera dell'estremo oriente ed è un prodotto unico nel suo genere.
Possiede un gusto molto particolare e viene spesso impiegato per preparare delle ricette sfiziose: si abbina sopratutto con il pesce e le verdure ma c'è anche chi vi accosta ingredienti come salsiccia e speck. In questo ricettario vi daremo qualche consiglio per preparare deliziose ricette con il riso venere. Vi suggeriamo di provarle tutte perché ognuna ha un sapore che resterà impresso nella vostra memoria.
Non dimenticate di farci sapere la ricetta che più avete apprezzato!
