Confettura di fichi d'india

Name: Confettura di fichi d'india
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di fichi d'india mondati; 1 busta di cameo fruttapec; 800 gr di zucchero

Altro

4 porzioni

30 min

2 min

facile

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9

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Ingredienti

1 kg di fichi d'india mondati
1 busta di cameo fruttapec
800 gr di zucchero

Preparazione

Sbucciare i fichi d'india, tagliarli a pezzetti e passarli al passaverdura.
Mettere il passato in una pentola alta e mescolarvi il fruttapec.
Portare ad ebollizione e far bollire per 1 minuto circa, mescolando in continuazione, ed aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero.
Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 8 minuti a fuoco vivace.
Togliere dal fuoco e mescolare per 1 minuto circa, facendo dissolvere l'eventuale schiuma.
Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti sterilizzati e chiudere ermeticamente.
Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

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