Crema al mascarpone

Name: Crema al mascarpone
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 ml di mascarpone; 250 ml di panna fresca da montare; 3 tuorli; 250 g di zucchero semolato

Avete bisogno di una crema golosa per farcire le vostre torte? Ecco la ricetta che fa al caso vostro!

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4 porzioni

45 min

facile

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Ingredienti

500 ml di mascarpone
250 ml di panna fresca da montare
3 tuorli
250 g di zucchero semolato

Costo stimato: 6.07€ (1.52€/Porzioni)

Preparazione

Montare la panna fresca molto bene per dare una consistenza cremosa e soffice alla crema al mascarpone.
In una ciotola a parte montare i tuorli con lo zucchero aiutandovi con le fruste elettriche fino ad arrivare ad avere una crema spumosa e quasi bianca.
Unire quindi il mascarpone e mescolare con cura fino a quando vedete che il mascarpone si è ben incorporato alle uova. In questa fase utilizzare un mestolo di legno cercando di amalgamare il composto per evitare la formazione di grumi.
A questo punto non resta che aggiungere la crema di mascarpone alla panna, sempre utilizzando una spatola di legno. Lasciare riposare in frigo per 20 minuti prima di utilizzare per farcire.

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