In una pentola di acciaio ho versato : due o tre cucchiai abbondanti di zucchero, 15 grammi di amido di frumento, un parte piccola del succo filtrato.
Mescolato bene e finito di aggiungere il succo restante. Messo sul fuoco fino a fare addensare. Una via di mezzo tra il sapore di limone e l'arancia.
Una variazione del curd senza uova nè burro, pensato per coloro che non possono mangiare nè il primo, nè il secondo o entrambi. Si conserva solo qualche giorno in frigo.
Usatelo per la colazione nelle fette biscottate, magari proprio con una base di burro o per farcire dei dolci.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Dolci senza burro: le migliori ricette da preparare a casa!
Uova: attenzione ai rischi! Scoprite come consumarle in sicurezza
Olio o burro? Ecco cosa scegliere quando si cucina!
Diete vegetariane e vegane: sono davvero sicure per il vostro corpo e il vostro benessere?
Come faccio a sapere se sono intollerante al lattosio?
Basta con gli spuntini! Ecco alcuni consigli pratici per controllare l'appetito
