Crema di pane tostato con chips di sedano rapa e funghi porcini

Name: Crema di pane tostato con chips di sedano rapa e funghi porcini
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 sedano rapa bello grande; 1 scalogno; pane raffermo (ciabattine,pugliese, grando duro sono i miegliori)fatto tostare in forno deve essere scuro ma nn bruciato mi raccomando!; 1 cucchiaio di farina; 1.5 lt di brodo quello che preferite,in questo caso di pollo; olio extra

Un ottimo contorno con verdure

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2 porzioni

15 min

20 min

facile

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Ingredienti

1 sedano rapa bello grande
1 scalogno
pane raffermo (ciabattine,pugliese, grando duro sono i miegliori)fatto tostare in forno deve essere scuro ma nn bruciato mi raccomando!
1 cucchiaio di farina
1.5 lt di brodo quello che preferite,in questo caso di pollo
olio extra

Costo stimato: 1.08€ (0.54€/Porzioni)

Preparazione

In una pentola far rosolare lo scalogno,aggiunger il pane tagliato a pezzi far rosolare ancora un pò,
Versare tutto il brodo e lasciar cuocere per un'ora circa
Passare il tutto al mixer lasciar cuocere ancora sino a consistenza voluta
Servire con le chips e i porcini tagliati sottilmente!

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