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Dolceamaro: il gelato alla liquirizia e anice stellato

Altro
10 porzioni
20 min
20 min
facile
  • (4/5 - 3 voti)
  • 6
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Ingredienti

10

Preparazione

  • Mettete in un pentolino il latte, lo zucchero,le stelle di anice e la liquirizia tritata o passata al mixer.
  • Portate a ebollizione. Poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente. Togliete le stelle di anice e frullate con il mixer a immersione.
  • Questo passaggio con il mixer è molto importante. A questo punto filtrate, unite la panna e frullate ancora.
  • Ponete nella gelatiera e fate mantecare 30 minuti, o il tempo che la vostra gelatiera richiede. Poco prima di spegnere unite il liquore.
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