Pulire delicatamente i mandarini. In una pentola mettere lo zucchero con un quarto di acqua e il succo del limone e far bollire,lentamente,finché non si formerà un denso sciroppo.
Togliere dal fuoco e immergere i mandarini lasciandoli così per 12 ore.
Trascorso questo tempo metterli sul fuoco farli bollire,fino a quando risultano morbidi.
Con una schiumarola toglierli e disporli in vasetti puliti e asciutti.
A questo punto versare per metà del vasetto lo sciroppo di zucchero e per l'altra metà l'alcool.
In questo modo non necessitano di essere sterilizzati.
Altrimenti coprire i mandarini solo con lo sciroppo di zucchero e procedere alla sterilizzazione per circa 20 minuti.
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Commenti dei membri:
Buonissimi i miei ospiti li hanno graditi moltissimo
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