Marmellata di ananas e pepe rosa-Knam featsRaravis' Suocera

Name: Marmellata di ananas e pepe rosa-knam featsraravis' suocera
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 ananas da circa 1 kg; 750 g di zucchero semolato; 50 g di pepe rosa

Una bella ricetta marmellata che offre una deliziosa risultati!

Altro

4 porzioni

10 min

25 min

facile

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Ingredienti

1 ananas da circa 1 kg
750 g di zucchero semolato
50 g di pepe rosa

Preparazione

Preparate alcuni vasi di vetro ben puliti.Pelate l'ananas, tagliatelo in 4 parti, eliminate il cuore duro e tagliate la polpa a pezzetti.
Raccoglieteli in una casseruola, unitevi e lo zucchero e lasciate riposare il tutto per circa tre ore. Quindi, aggiungete il pepe rosa in grani e mescolate.
Mettete poi la casseruola sul fuoco vivo, fino a pportare la marmellata ad ebollizione.
Fate bollire per circa 10 minuti, togliete dal fuoco e sminuzzate i pezzetti d ananas rimasti interi con un frullatore ad immersione.
Riportate la pentola sul fuoco e fate riprendere il bollore, poi spegnete.Mescolate il tutto per 5 minuti con un cucchiaio di legno, per facilitare l'azione della pectina e far addensare la marmellata più velocemente.
Infine, riempite i vasetti con la marmellata ancora bollente, chiudeteli subito e capovolgeteli per sigillarli ermeticamente e farli raffreddare più rapidamente.

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