MARMELLATA DI ANANAS

Name: Marmellata di ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 2 kg di ananas pesato pulito; 700 gr di zucchero; la scorza grattugiata di un limone; 2 buste di gelificante

Altro

10 porzioni

30 min

15 min

facile

vota adesso
4

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

2 kg di ananas pesato pulito
700 gr di zucchero
la scorza grattugiata di un limone
2 buste di gelificante

Preparazione

Sulle istruzioni del mio gelificante indicavano di mescolarlo direttamente a tutti gli ingredienti, controllate però le istruzioni riportate sulla confezione-
Tagliare l?ananas a piccoli pezzetti tagliandolo sopra la bacinella per non perdere il succo. Cuocere al microonde per 12-15 minuti alla massima potenza e frullarlo con il mixer ad immersione.
Mescolarlo allo zucchero e al gelificante, mettere sul fuoco e portare a bollore. Fare bollire per una decina di minuti mescolando e schiumando spesso. Nel frattempo lavare bene i barattoli e i coperchi con acqua bollente ad asciugare con cura.
Spegnere il fuoco, lasciare riposare un minuto mescolando e poi invasare. Pulire bene il bordo del vaso prima di chiudere. Rovesciare sotto sopra i barattoli e lasciarli completamente raffreddare.

Segnala un errore nel testo della ricetta