POLENTA E BISCOTTI, SPERIMENTARE COL MAIS MARANO

Name: Polenta e biscotti, sperimentare col mais marano
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 200 g farina di mais marano; 100 g farina 00; 1/2 bustina di cremor tartaro; mezzo cucchiaino di bicarbonato; 60 g zucchero di canna; 90 g burro salato fiandrino; 30 g farina di mandorle; 6 cucchiai di latte

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3 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

200 g farina di mais marano
100 g farina 00
1/2 bustina di cremor tartaro
mezzo cucchiaino di bicarbonato
60 g zucchero di canna
90 g burro salato fiandrino
30 g farina di mandorle
6 cucchiai di latte

Preparazione

In una ciotola mettere le farine, lo zucchero, lievito e bicarbonato. Al centro aggiungere il burro fuso e 6 cucchiai di latte, mescolare.
Dovreste ottenere un'impasto come quello della pasta frolla. Stendete l'impasto e tagliate le formine.
Disponetele sulla teglia e infornate per 12 minuti circa a 180 gradi, o comunque finché non vedete i bordi dei biscotti dorare. Lasciate raffreddare e gustateli.

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