Scorza d' anguria sciroppata

Name: Scorza d' anguria sciroppata
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di scorza d'anguria; 250 g zucchero; 50 ml aceto di vino bianco; mezzo limone; 50 ml acqua; 3 chiodi di garofano

Altro

4 porzioni

20 min

30 min

facile

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Ingredienti

250 g di scorza d'anguria
250 g zucchero
50 ml aceto di vino bianco
mezzo limone
50 ml acqua
3 chiodi di garofano

Costo stimato: 1.54€ (0.38€/Porzioni)

Preparazione

Tagliare a cubetti la buccia d'anguria lasciando un pochino di polpa rossa.
Metterla a bagno in acqua salata per tutta la notte prendere la buccia d'anguria e farla bollire in acqua per 30 minuti.
Preparare lo sciroppo con l'acqua l'aceto e lo zucchero il limone tagliato a fette sottili e i chiodi di garofano. Unire la scorza d'anguria scolata e far cuocere finchè non diventa trasparente.
Invasare con tutto lo sciroppo in barattoli a chiusura ermetica. lasciar riposare un mese.

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