Preparare della crema di cioccolato bianco e della marmellata dal sapore intenso : ciliegie e mandorle tostateUnire 2 uova avendo cura di far assorbire del tutto il primo prima di aggiungere il secondo.
Versare nel composto la crema di cioccolato bianco. Versare 125 grammi di farina per dolci ed amalgamare il composto. Aggiungere mezzo bicchiere di latte e mezza bustina di lievito Paneangeli.
Alla fine versare circa 3 cucchiai di marmellata al composto. Imburrare e spolverare di farina lo stampo e versarvi il composto.Infornare per circa 40/50 minuti a 180°.
Una volta freddo spolverare con zucchero al velo e decorare con un gel da decorazione al lampone. Da non dimenticare un pizzico di granella di pistacchi per le fogliedel cappello e, per il naso, qualche zuccherino colorato.
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