Alici alla scapece

Name: Alici alla scapece
Prep time: 2 h
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 800 g di alici; 3 spicchi d'aglio; prezzemolo; aceto balsamico; olio extravergine di oliva; menta; sale; olio di semi di girasole

Ricetta semplice e gustosa per preparare le alici. Seguite il procedimento spiegato passo a passo!

Antipasto

6 porzioni

2 ore

5 min

facile

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Ingredienti

800 g di alici
3 spicchi d'aglio
prezzemolo
aceto balsamico
olio extravergine di oliva
menta
sale
olio di semi di girasole

Preparazione

Pulire le alici togliendo le interiora e la testa, friggere in abbondante olio di semi e scolare bene.
Condire le alici in una pirofila di porcellana con aglio, prezzemolo, menta precedentemente lavata e tritata ed aceto balsamico.
Ricoprire il tutto con dell'olio di oliva. Fare riposare qualche ora prima di servire.

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