Cavolini di bruxelles con feta in crosta di pane

Name: Cavolini di bruxelles con feta in crosta di pane
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6-8 cavolini di bruxelles; 60 g di pasta da pane; 40 g di formaggio feta; 20 g di emmethal; 1 cucchiaio abbondante di finocchietto selvatico; sale e pepe; olio extravergine di oliva

Antipasto

4 porzioni

25 min

40 min

facile

Cavolini di bruxelles con feta in crosta di pane

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Ingredienti

6-8 cavolini di bruxelles
60 g di pasta da pane
40 g di formaggio feta
20 g di emmethal
1 cucchiaio abbondante di finocchietto selvatico
sale e pepe
olio extravergine di oliva

Preparazione

Sbollentare in acqua salata per 5 minuti i cavolini.
Stendere con le mani la pasta da pane e rivestire l'interno della cocotte, preventivamente spennellata con un po' d'olio.
Schiacciare con la forchetta la feta e aggiungere l'emmethal grattugiato. Sale e pepe, un po' d'olio e il finocchietto tritato.
Mescolare bene e metterne ¾ sul fondo della cocotte, poi disporre i cavolini e sopra il resto dei formaggi.
Irrorare con un filo d'olio ed infornare per 35-40 minuti a forno caldo 180°.
La prossima volta penso che ci metterò anche un po' d'aglio.

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