Insalata di Carne Cruda Piemontese

Name: Insalata di carne cruda piemontese
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr. di carne trita di vitello magro; 2 spicchi d' aglio; succo di limone; olio, sale, pepe; parmigiano

Antipasto

4 porzioni

15 min

media

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Ingredienti

400 gr. di carne trita di vitello magro
2 spicchi d' aglio
succo di limone
olio, sale, pepe
parmigiano

Preparazione

Metto in un insalatiera la CARNE TRITA
Taglio a metà i due spicchi di AGLIO e li mischio con la CARNE
Verso 1 cucchiaio di OLIO D'OLIVA e mischio ancora
Aggiungo SALE e PEPE
Pochi minuti prima di servire metto la carne nel piatto e bagno col SUCCO di LIMONE e grattuggio a scaglie un pò di PARMIGIANO
Nella foto ho aggiunto anche un cucchiaio di olio e prezzemolo sul piatto che dà un bel colore e dove volendo chi mangia può immergere la carne.
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Bon Appétit