Involtini di tacchino al lime con mango e porro

Name: Involtini di tacchino al lime con mango e porro
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 fettine di petto di tacchino; 2 foglie di porro; 1 lime; 1/4 mango

Un finger food che vede protagonisti il sapore dolce e la consistenza quasi cremosa del mango con l'acre del lime, per degli involtini di tacchino e porro.

Antipasto

4 porzioni

30 min

15 min

media

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Ingredienti

2 fettine di petto di tacchino
2 foglie di porro
1 lime
1/4 mango

Costo stimato: 4.03€ (1.01€/Porzioni)

Preparazione

Dividere a metà, per il senso della lunghezza, le foglie di porro e le fettine di tacchino.

In un piatto fondo adagiare il tacchino e coprirlo con il succo di lime spremuto, lasciare marinare per circa 10 minuti.

Nel frattempo private della buccia il mango e tagliatelo in fettine dello spessore di 2-3 mm. Portate a bollore dell'acqua in una pentola e scottarvi per qualche secondo il porro.

Su un piano liscio metttete le foglie di porro sulle quali stenderete le fettine di tacchino marinate e bel scolate; continuare con il mango, arrotolare e chiudere con uno stecchino.
Cuocere a vapore per circa 15/20 minuti.
A cottura ultimata dividere ogni involtino a metà e servire.

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