Bavarese

82 ricette

Il bavarese è un dolce al cucchiaio di origine francese. La ricetta tradizionale prevede l'uso di una base composta da crema inglese che viene addensata con dei fogli di gelatina e alla quale successivamente bisogna aggiungere la panna montata. Bisogna poi lasciare addensare il composto in frigo per circa 2 ore. Tuttavia sono previste diverse varianti per alleggerire questo dolce molto calorico come il bavarese allo yogurt, alla vaniglia, il bavarese al cioccolato o al caffè. Insomma abbiamo diverse versioni, basta scegliere solo il nostro gusto preferito.

Mattonella con bavarese al caffè e ganache al cioccolato

(2 voti), (146)

Dessert facile 50 min 20 min

Ingredienti: 1) per il biscotto alla nocciola: 100 g nocciole 3 albumi 80 g zucchero 20 g farina 2) per la ganache: 100 ml panna fresca 150 g cioccolato...

Bavarese lamponi e cioccolato bianco (video tutorial)

(48 voti), (22) , (352)

Dessert Difficile 3 ore

Ingredienti: Per la base: 200 gr di biscotti secchi 80 gr di burro Per lo strato al cioccolato bianco: 3 tuorli 40 gr di zucchero 200 ml di latte 2 fogli di...

Bavarese ai cachi

(37 voti), (9) , (352)

Dessert media 50 min 154 kcal

Ingredienti: 500 gr di polpa di cachi (i miei maturi e dolci) 2 dl di panna 80 gr di zucchero 15 gr di gelatina in fogli Per la salsa: 300 gr di cachi 50 gr di...

Bavarese al panettone

(31 voti), (3) , (486)

Dessert media 2 ore 15 min

Ingredienti: Bavarese: 500 ml. di latte 300 ml. di panna 6 tuorli 100 gr. di zucchero di canna 150 gr. di panettone 3 gr. di agar agar (o 4 fogli di gelatina)...

Bavarese al caffè cremosa

(30 voti), (2) , (405)

Dessert media 4 h 10 m 585 kcal

Ingredienti: 400 ml di Panna Fresca 100 g Zucchero Semolato 3 Fogli Colla di Pesce 1 tazzina abbondante di Caffè 20 g Mandorle tostate tritate 20g di Cioccolato...

Bavarese: uno squisito dolce al cucchiaio per stupire gli ospiti

(17 voti)

Un dolce al cucchiaio goloso ed elegante che farà letteralmente impazzire i vostri ospiti. Ideale in qualsiasi periodo dell'anno, la bavarese è una di quelle delizie francesi alle quali è davvero difficile resistere. Scoprite tutte le ricette che abbiamo selezionato...

Bavarese al gianduia, mango e pan di spezie

(17 voti), (262)

Dessert Difficile 2 ore 20 min

Ingredienti: Bavarese al gianduia: 220 gr. di latte 125 gr. di tuorli 100 gr. di zucchero di canna 300 gr. di cioccolato gianduia 200 gr. di pannna montata 2...

Bavarese con salsa di cachi

(17 voti), (3) , (308)

Dessert facile 30 min 10 min

Ingredienti: 200 g di latte 60 g di zucchero 4 tuorli d’uovo fresco Un foglio di colla di pesce da 6 g circa Un goccio di liquore tipo grand marnier 200 g di...

Bavarese vaniglia e cioccolato

(17 voti), (5) , (269)

Dessert facile 40 min 733 kcal

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaino di estratto di vaniglia pura 8 fogli di colla di pesce 3 tuorli 100 g di zucchero 300 ml di latte bollente...

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Bavarese al pistacchio e nocciole

(12 voti), (3) , (313)

Dessert Difficile 4 ore 45 min

Ingredienti: Per la pasta biscotto al pistacchio (ricetta Chef Sal De Riso) 200 gr. uova 110 gr. zucchero 60 gr. fecola patate 50 gr. farina antigrumi MOLINO...

Bavarese ai 3 cioccolati di luca montersino con le rose brinate

(10 voti), (4) , (75)

Dessert media 1 ora 5 min

Ingredienti: Per uno stampo rotondo da 24 cm: Per la pasta biscotto al cacao (gluten free) 180 g di albumi 120 g di tuorli 55 g di cacao amaro in polvere 190 g...

Ricette con le pesche: i nostri migliori dessert

(37 voti)

Tempo di pesche? Abbiamo creato una selezione per farvi scoprire i migliori dessert che si possono preparare con questo frutto

Bavarese al cioccolato fondente

(7 voti), (1) , (12)

Dessert facile 20 min 35 min

Ingredienti: per la base: 250 g di biscotti sbriciolati tipo oro saiwa, 130 g di burro. per la bavarese: 200 g cioccolato fondente, 6 tuorli, 900 mldi latte, 80...

Bavarese alle pesche con chantilly di yogurt

(6 voti), (1) , (71)

Dessert facile 4 h 30 m 974 kcal

Ingredienti: Per la bavarese: -1 rotolo di pasta sfoglia 2 cucchiai di zucchero 500 g di yogurt alle pesche 5oo g di panna fresca da montare 10 g di gelatina in...

Bavarese al kiwi

(5 voti), (1) , (65)

Dessert media 20 min 340 kcal

Ingredienti: 500 g di kiwi 100 g di zucchero 250 g di panna fresca non zuccherata 250 g di latte intero 12 g di colla di pesce 1 limone

Bavarese al melone.

(5 voti), (4)

Dessert facile 30 min 15 min

Ingredienti: 500 g di polpa di melone 200 g di zucchero 10 fogli di gelatina 100 ml d'acqua 1/2 l di panna fresca 1/2 bicchierino di Porto

Bavarese ai frutti di bosco

(4 voti), (29)

Dessert media 40 min 40 min

Ingredienti: per la bavarese: 500 ml di yogurt ai frutti di bosco 600 ml di panna fresca da montare 4 fogli di gelatina 4 cucchiai di zucchero per la geleè: 400...

Bavarese alle fragole e yogurt

(4 voti), (1) , (44)

Dessert media 4 ore 1 ora

Ingredienti: Per la bavarese: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 cucchiai di zucchero 500 g di yogurt alle fragole 500 g di panna fresca da montare 10 g di gelatina in...

Bavarese alla nocciola cioccolato e caffè

(2 voti), (106)

Dessert media 2 ore 30 min

Ingredienti: Per lo streuzel mandorle e cacao : 75 gr di zucchero di canna grezzo 75 gr di mandorle in farina 10 gr di cacao amaro in polvere 75 gr di farina 3...

Bavarese all'avocado con biscotto croccante al cioccolato

(2 voti), (47)

Dessert media 15 min

Ingredienti: 250 ml di panna di soia 150 ml di latte di soia 3 grandi cucchiai di zucchero 1 avocado maturo 3 fogli di gelatina (o agar agar) semi di vaniglia...

Bavarese all' arancia

(2 voti), (8)

Dessert facile 10 min 30 min

Ingredienti: PER LA BASE 200 g. di biscotti tritati 100 g. di burro morbido PER LA CREMA 100 g. di burro morbido 225 g. di zucchero 3 uova 1 tuorlo 150 ml. di...

Cheesecake con bavarese allo yogurt e salsa ai frutti di bosco

(2 voti), (1) , (18)

Dessert facile 30 min 25 min

Ingredienti: Per la base: 200 g. biscotti Digestive 60 g. burro Per la bavarese allo yogurt: 500 g. yogurt 250 g. panna fresca 3/4 cucchiai zucchero a seconda...

Bavarese con meringhe & fragole

(2 voti), (6)

Dessert facile 25 min

Ingredienti: 200 g di biscotti secchi 100 g di burro 800 g di fragole 20 meringhe medio-piccole 250 g di yogurt muller alla vaniglia 400 ml di panna fresca da...

Torta bavarese al rum

(1 voto), (5)

Dessert facile 50 min 713 kcal

Ingredienti: per la base : 2 uova 50 g di zucchero semolato 50 g di farina 50 g di cioccolato bianco fuso per la copertura : 250 g di latte 150 g di rum 250 g...

Bavarese di cachi con salsa alla vaniglia

(1 voto), (14)

Dessert facile 55 min 742 kcal

Ingredienti: Bavarese di cachi con salsa alla vaniglia : 200 g biscotti digestive 70 g burro ¼ cucchiaio di estratto di vaniglia 120 g zucchero 2 vasetti di...

Bavarese di pesche al moscato

(1 voto), (139)

Dessert media 1 ora 15 min

Ingredienti: 4 pesche gialle 1/2 litro di Moscato 1 cucchiaio di zucchero di canna 8 gr. di gelatina in fogli 200 ml. di panna Per la bavarese: 250 ml. di latte...

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